MISTICO HAPPEL JUVENTUS MINKIA CLUB


Il blog del tifo juventino mistico happelliano

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giovedì 21 maggio 2009

Chitarrine al mare...



Una primizia stagionale: le cozze di Portonovo e allora in fretta
e furia ho arrangiato un sughetto mare, a dir poco delizioso, con
quello che ho trovato:
cozze di Portonovo
vongole dei ns fondali
code di gambero
calamaretto
pannocchietta (canocchia per gli italiani)
aglio olio prezzemolo peperoncino e .... paprika per un tocco hard
sperando che piaccia pure a Peppe e Valeria

come sempre vs aff.mo
cuoConero

11 commenti:

tinto di paprika ha detto...

uncle dood erotoman...

U carcamagnu ha detto...

ahhh... la sfumatina con il litro di vinazza....

ma la canoccia, la canocchia, la lascia aggusciata?

e invece sgusci tutti i mitili? che lavoraccio!!!

domanda: la l'acqua di bollitura dei mitili non è piena di sabbia?

Mark Speck ha detto...

ehehehe quella della paprica l'hai messa per me ehh..lo sapevo che non sono l'unico a che piace Monamour. quoto il cuoco!!!

KarmaKoma ha detto...

ma per gli italiani non è cicala di mare?

Edoardo Valentini ha detto...

in genere quando faccio le canocchie
(alla milanès .. noi abbiamo imparato
a parlare la lingua con i primi turisti milanés .. quelli del branzino da noi volgarmente chiamato varòlo o del .. nasino "nasello" ehehe)
le sguscio previo trucchetto imparato dal babbo che le tagliava lungo tutto il perimetro e le riponeva in fretta nel congelatore, per poi, una volte durette, sgusciarle con facilità.
siccome quelal era single l'ho lasciata intera senza chele e zampine per dare il succo che con
quello dei muscioli e gondole
è il vero e proprio sapore di mare.
l'acqua di bollitura va fatta
decantare con tutte le sozzurie
che anche fossero in sospensione si depositano sul fondo e poi con
cura pianpiano ti riempi un bicchiere che è più che sufficiente
oppure metti un tovagliolo di carta
a mo' di filtro, ma ripeto non
c'è bisogno se fai come dico.
ragazzi erano veramente buone

Edoardo Valentini ha detto...

si cicala di mare: CORRECT
in questo scorcio di stagione l'acqua è equiparabile alle maldive
per limpidezza e le cozze unite
alle vongole possono pompare e respirare acqua pulita che se il
Po sta tranquillino rimarrà tale
per la stagione imminente
dovete saper che purtroppo le correnti vanno da nord a sud lungo la costa italiana e risalgono dal versante slavo pertanto il ruolo
del Po, su tutti, e viavia gli altri portano in mare di tutto
come documentato più volte da me
date un occhiata al video bagno
dal titolo "numana da bere"
(non solo milano è da bere) e
vedrete che cacchio di stagione
stiamo già vivendo

PS ho messo l'assistente a gentile
richiesta di peppino silver e
la paprika per donner und spritzen e mariello

U carcamagnu ha detto...

no, numana da bere no! c'è un settantenne nudista coetaneo del cantante che si riprende mentre sta per fare un infarto nelle acque gelide, e al contempo rosica a vedere gli amici con i 24 metri che gli sfrecciano attorno.

Edoardo Valentini ha detto...

no "numana da bere" è senza 70enne
gonfio ed ebbro del sabato di bisboccia che fatica a smaltire
almeno nelel prime ore del mattino domenicale (peraltro già cazziato
il 70enen da mason nipote irriverente) nel mio blog ..
numana da bere è scevra di vecchiezza e mostra solo una mano
del ns eroe .. ma cosa aveva nella
mano dovrete cercarlo da voi ..
è successivo a domenica 10 maggio

Edoardo Valentini ha detto...

stamattina invece c'era il vecchietto
(84 anni) dall'entroterra (Filottrano per chi conosce la zona)
già da me fotografato lo scorso ottobre (non molla fino alal fine
è più tosto di me oppure ha una moglie .. che accondisce)
e abbiamo fatto il bagno insieme
lui non sa nuotare ma fa ginanstica e cammina in acqua .. a un certo
punto ha riempito una bottiglietta
da mezzo litro e alla mia domanda
per cosa gli serviva, beatamente
m'ha risposto che ci fa gli sciaqui
alla bocca per via della dentiera che lo irrita
azzz.....
vecchi rimedi, buono a sapersi
dai vecchi c'è molto da imparare
al contrario dei bimbominkia
;-))

Paolo ha detto...

Mmmmmm tutto il giorno con un fette al latte in corpo, e tu mi fai questo?

slurp, slurp.....

Comunque da noi le cozze (intese come mitili ) ci sono tutto l'anno, perchè da Voi solo da adesso?

Ah...domani alta pressione massima, mi prendo un giorno di vacanza e vado a pesca......
evvaiiiiiiiiiiiiiii

Edoardo Valentini ha detto...

da noi c'è il blocco per il ripopolamento invernale e il privato può raccoglierne max 3 kg procapite
multe salatissime è in ottica parco
marino e quindi tutta una serie di
divieti
considera inoltre che durante l'estate è il piatto forte della riviera e apre o chiude, nei vari
modi, ogni pranzo-cena
considera inoltre che a un certo
punto della stagione ti servono
quelli spagnoli o di altre zone
e la gente se ne accorge a tal
punto che ti avvertono prima
perchè le ns sono piccole e molto
saporite in virtù di un mare
poco profondo e quindi molto salato